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요리 대신 조립…가정간편식의 시대


 

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1인 가족, 맞벌이 가구 등이 늘면서 가정간편식 시장이 폭발적으로 성장하고 있습니다. 식품업체, 유통업체, 외식업체뿐만 아니라 백화점과 제약업체 및 스타트업들도 시장에 뛰어들었는데요. 메뉴의 다양화·고급화로 양적 성장과 질적 성장을 함께 노리는 가정 간편식. 전문가들은 향후 5년 내 HMR 시장이 두 배 이상 성장하리라 전망했습니다. 대세가 된 가정간편식, 앞으로는 어떤 모습으로 발전할까요? 

 

출처 : 산업통상자원부

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