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과천시, 어린이 식습관 및 영양 관리에 힘 쏟는다

어린이급식관리지원센터 통해 어린이 급식소의 영양 및 위생 철저 관리

과천시가 어린이들의 식습관 지도와 위생관리를 통한 어린이 건강관리에 힘을 쏟고 있다. 과천시는 지난해 7월 어린이급식관리지원센터를 설립해 100인 이하의 관내 어린이 급식소의 영양 및 위생관리에 철저를 기하고 있다.과천시 어린이급식지원센터에서는 20인 이하 급식소는 연간 2회, 20명 초과 급식소는 격월 주기로 급식소를 방문해 영양·위생·안전 관리 정보 등을 제공하고 있으며, 어린이와 급식소 조리원·원장 등을 대상으로 하는 맞춤형 교육을 실시하고 있다. 뿐만 아니라 영양상 균형이 잡힌 월 단위 식단을 급식소에 제공해 어린이들에게 균형 잡힌 영양을 제공할 수 있도록 하고 있다.특히, 과천시는 식습관 형성 시기에 있는 어린이들이 저염식 식사를 통해 올바른 식습관을 가질 수 있도록 하기 위해 어린이집 등의 급식소에 염도계를 대여해 주고 있다. 뿐만 아니라 어린이집 조리원과 원장에게 ‘식중독지수’를 주2회 SMS로 발송해 식중독 발병 예방에 만전을 기할 수 있도록 하고 있다.식중독지수는 지역별 기온과 습도의 변화에 따른 식중독 발생 가능성을 백분율로 수치화하여 0부터 100사이의 수로 나타낸 수치로, 수치에 따라 관심, 주의, 경고, 위험 등의 4단계로 구분된다.




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