한국호텔관광실용전문학교 바리스타학과는 예비 식음료전문가를 모집하기 위한 행사를 활발하게 진행하고 있다. 취업난으로 인해 취업을 고려해 진학할 곳을 정하면서 전문가 실무를 배울 수 있는 전문학교가 많은 주목을 받는다. 그 중 바리스타학과 교육을 최초로 실시한 호텔특성화 교육기관인 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)에서는 많은 학생들이 체계적인 전문학교 교육을 미리 경험 해볼 수 있는 ‘한호전 체험학습’ 프로그램을 다가오는 4월 7일에 진행하고, 참가자를 모집한다.  

체험학습 프로그램 신청자들은 바리스타과 과정은 물론 한호전에서 실시하는 전공 교육인 호텔조리학과 과정, 관광경영학과 과정, 제과제빵학과 과정, 호텔카지노딜러학과까지 모든 전공의 전문가 실무를 직접 배워볼 수 있다.

이번 ‘한호전 체험학습’은 지난 체험학습 행사가 신청 7일 만에 정원초과로 조기마감 되면서 아쉽게 참여하지 못한 학생들을 위해 다시 준비된 행사로, 홈페이지를 통해서 지원이 가능하다. 5일(목)까지 신청자를 선착순으로 모집하고 있는데, 정원이 다 채워진 프로그램의 경우 조기마감 될 수 있다. 현재도 많은 학생이 소믈리에과정, 호텔조리학과 과정, 제과제빵학과 과정, 관광경영학과 과정에 참가지원하고 있는 만큼 관심이 있는 학생들은 서둘러 참가신청을 하는 것이 좋다.  

이번 바리스타과정 체험학습에서는 오랫동안 사랑받는 메뉴인 ‘카라멜 마끼아또’를 직접 만들어보는 실습과, 학원을 통하지 않으면 좀처럼 경험해보기 힘든 ‘라떼아트’ 교육까지 실시될 예정이다. 커피뿐만 아니라 칵테일 제조와 와인 소믈리에 교육에 포함되는 끓여먹는 와인인 ‘뱅쇼만들기‘를 통해 맛도 보고 와인 칵테일 제조까지 체험 해볼 수 있다.

체험학습과 더불어 한호전 정시모집 역시 많은 학생들이 지원을 하고 있다. 그 배경에는 이미 잘 알려진 한호전의 실습중심으로 진행되는 체계적인 커리큘럼과 이를 뒷받침 하는 국내 독보적인 실습환경이 있다. 한호전의 커피바리스타과 과정 실습실은 국내 바리스타자격증, 소믈리에자격증 취득은 물론, 국제 자격증까지도 시험장으로 지정될 만큼 수준 높은 실습환경을 보유하고 있다.  

또한 일반대학에서 운영하는 소믈리에학과 수업의 경우 이론 교육을 중점적으로 실시하는 반면에 한호전에서는 최고의 전문가 교수진의 실무중심의 교육을 실시하면서 국내 및 국제 자격증 취득과 활발한 대회 출전으로 올해도 국내 최다 대회 메달 수상을 달성하였다. 

더불어 한호전은 취업만큼이나 대학 등록금에 고민이 많을 학생들을 위해서 내년도 입학 예정 학생들이 보유한 전공 자격증을 바탕으로 ‘전공우수자 장학금’ 제도를 확대해 실시한다. 이는 한호전 소믈리에학과 예비신입생 중 입학 전 전공 관련 자격증을 3개 항목 이상 취득한 학생에 한하여 장학금으로 지급 해주는 것. 바리스타과정 뿐만 아니라 호텔조리학과 과정, 관광경영학과 과정, 호텔카지노딜러학과 과정, 제과제빵학과 과정 역시 전공 관련 자격증 취득을 통해 장학금 혜택을 받을 수 있다. 현재 고3 수험생들의 수시 모집이 이루어지고 있는 가운데, 한국호텔관광전문학교 입시지원은 유웨이어플라이 혹은 바리스타전문학교 한호전 홈페이지에서 가능하다.

▶에듀동아 김재성 기자 kimjs6@donga.com 

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