현재 대한민국의 대학 진학률은 70.9%로 OECD국가 중 최상위에 속하지만, 10명중 3명은 “내 진로에 대한 확신이 없다”고 답하고 있다. 취업포털 커리어의 설문조사 결과 고등학생, 대학생의 56.2%가 진학 시 “전공선택에서 장래희망 직업을 선택하지 않는다”고 답했다. 그 이유로는 “내 꿈 보다는 점수에 맞는 학교와 학과를 선택했기 때문”이라는 응답이 52.6%로 가장 높았다. 이는 많은 고등학생이 자신의 꿈에 대한 확신을 가지지 못하고 진학이라는 것에만 목표를 가지고 공부를 하는 것이 대부분이기 때문이다.
이에 한국호텔관광교육재단의 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전, 이사장 육광심)에서는 호텔관광분야로 진학을 희망하는 학생들에게 진로에 대한 확신을 심어주기 위하여 전국 고등학생들을 대상으로 ‘한호전 미리보기 진로체험’을 4월 7일 개최한다고 밝혔다.
한호전 호텔조리학과에서는 셰프 체험 실습을 진행하며, 한호전 호텔조리학과 교수인 정호영 셰프가 시연 및 실습을 진행한다. 또한 간담회를 통하여 학생들의 꿈에 대한 진로상담을 이어갈 예정이다.
한호전 호텔조리학과의 ‘셰프 체험’ 뿐만 아니라, 호텔경영학과 과정의 ‘호텔리어 체험’, 카지노딜러학과 과정의 ‘카지노 게임 체험’, 항공승무원과정의 ‘항공승무원 체험’, 호텔제과제빵학과 과정의 ‘파티쉐 체험’, 바리스타학과 과정의 ‘바리스타 체험’ 등의 진로 체험이 진행된다.
오랜 연혁에 따른 인지도와 국내 최대실습실을 자랑하는 명문학교인 한호전 요리학교 4년제호텔조리학과 과정에서는 국내외 약 300곳에 달하는 기업들과 산학협력을 맺어 재학생들의 높은 취업률을 보장하고 있으며, 기존에 킨텍스, 코엑스 등에서만 개최되던 대규모 취업박람회를 매년 한호전 호텔조리학과전문학교에서 개최하고 있다. 특1급 호텔 및 대기업 외식사업부 인사담당자가 직접 한호전을 방문하여 면접과 채용을 진행하며, 한호전 요리학교 조리학과 학생들만 이 취업박람회에 참여할 수 있어 취업에 큰 보탬을 주고 있다. 이 박람회에서 조기 취업이 확정되는 학생들만 전체학생의 30%에 달하고 있다.
한호전 요리전문학교 학생들은 각종 요리대회에서 수상을 이어가고 있다. 4년연속 국내 최다 매달 수상을 하고 있으며, 올해에는 2개의 전국대회에서 종합우승 트로피를 수상했다. 종합우승 트로피란 해당 대회에서 가장 많은 수상자가 나온 학교에 수여하는 트로피를 말한다. 이는 실무실습 위주의 교육환경으로 단련된 학생들의 실력을 반영하는 결과라 할 수 있다. 한호전 요리학교 4년제호텔조리학과 국내 최대의 실습실을 보유하고 있는 요리학교답게 커리큘럼의 70~80%를 실습으로 구성하여 학생들의 실무능력을 끌어올렸다.
한호전 2년제호텔조리학과 과정을 비롯해서 호텔소믈리에&바리스타학과, 호텔제과제빵학과, 호텔관광경영학과, 호텔카지노딜러학과, 항공운항학과 등의 다양한 전공이 존재하며 자세한 사항은 한호전 호텔조리학과전문학교 홈페이지를 통해 확인할 수 있다.
